Extrem de simplă și ușoară de preparat! Se spală frunzele de vărză Kale, se taie în bucăți relativ mici, se ung cu foarte puțin ulei de nucă de cocos și se presară sare peste (după gust). Se pun în tavă și se coc la cuptor la foc mic (180% C). Pentru câteva minute bune se lasă să se răcească și se pot servi apoi simplu lângă o sticlă de bere. Varza Kale are o aromă dulce, ușor înțepătoare iar datorită conținutului de fier savoarea este un pic astringentă. La supe sau în Shake-urile USANA i se pierde această savoare, în schimb se combină foarte bine cu ele și-și pune în valoare proprietățile antiinflamatoare datorită conținutului de acizi grași Omega3. Știați că Varza Kale, cunoscută şi sub denumirea de varza ţăranului, a fost cultivată de mai bine de 2000 de ani. Având o rezistență la îngheţ ieșită din comun, varza Kale poate fi recoltateătârziu, la sfârșit de an. Am preparat-o sub această formă pentru ziua de Crăciun, pentru diversitate și ronțăială (copiilor le place să ronțăie ceva între mese) și succesul a fost neașteptat. Sănătos în corp, minte și spirit!
0 Comments
|