Se spune că nevoia te învață. Eu iubesc brânza și produsele lactate. Norocul meu este că nu sunt intolerantă la lactoză, iar din plăcerea de a diversifica preparatele am învățat cum să fac brânză de migdale. Această rețetă este ideală pentru a înlocuii brânza preparată din lapte. Persoanele intolerante la lactoză o vor iubi și dacă sunt iubitori de brânză, vor trece ușor peste interdicția de a consuma produse din lapte.
INGREDIENTE o cană de migdale, 3-4 fire de ceapă verde, o lingură zeamă de lămâie proaspătă, două linguri rase de drojdie nefermentată, sare și mărar tocat mărunt MOD DE PREPARARE 1 Migdalele se țin în apă (la frigider) de pe o zi pe alta pentru a se hidrata, apoi se decojesc foarte ușor după ce au fost scurse de apă. 2 Se dau prin blender până se fac pastă, adăugând treptat apa în care le-am ținut 3 Ceapa se toacă mărunt, la fel și mărarul 4 Se amestecă toate ingredientele cu lingura și se păstrează la rece Obținem o pastă pe care o putem servi pe pâine sau biscuiți sărați Sănătos în corp, minte și spirit!
0 Comments
|